『tussie　mussie』　タッジー・マッジー

ご飯色々

　　　　『　先日の晩御飯めにゅ～』

画像左上にマミ～がちまっっと　写っております＾＾

ひたすらに食べる我が家の胃袋住人のご飯作りに、
この梅雨のよる首不調で少々バテ気味です(;^_^A

　　　『　鳥団子の照り焼き＆黄身添え』

この日のメイン料理、黄身を付けて頂きます、
ちなみに白身は団子生地の中に練りこんであります。
相当量、作ったのですが、ぺろりとたいらげ、お代わりを作るハメに(;^_^A

　　　　『　鮭ハラスのスモーク』

今までは、オーソドックスに桜チップでしたが、
今回はリンゴのチップ使用です。
桜より燻製感は弱い仕上がりで、個人的には桜の方が好みのよう。
それでも仄かに香るリンゴ（フルーツ）の香りは気に入りました。
桜とリンゴのチップをミックスが一番良いかも？？
今後は、此方を挑戦！です(#^.^#)

　　　　『スイカ皮の浅漬け』

二郎三郎宅の奥様 Y ちゃんから、スイカを頂いた♪
わ～い、初物です＾＾

我が家は皮も美味しく頂く。
外側の硬い皮は切り落とし、適当な大きさの薄切りスライスにし、
塩を振って余分な水分を出し、香り野菜と併せます。
ちなみに上のお皿は、茗荷の薄切りと和えたモノ
下のお皿はセロリと和えたモノ
どちらもさっぱりとして美味しいのでお勧めです＾＾

　　　　『糠漬け』

以前の糠床は、
「ヨーグルトを入れると美味しい」とテレビで放映していたので入れてみたら・・・カビでご昇天に。
去年一年はサボっていたのですが、
今年は再度糠床を作りました。
仕上がるまで２ヶ月、かかっちゃいましたが・・(;^_^A

ブルゥ・ベリィが赤ちゃんだった頃、糠床があったので、
この子達を育てていた私の手は何気に糠床臭かったのだ。
で、もう３歳になるブルゥ、
赤ちゃん時代を思い出すのか？？　糠床の匂いにメロメロです（笑）
猫も幼少時の匂いを憶えているよう。
おもしろ～～～い♪♪

　　　　　　　『　カレースープ』

ちょっと前のメニュー：カレー

カレーを食べ終わった後のお鍋、皆さん、どうしています？？
我が家はドライカレーにして私のランチになるか、
このカレースープに変身します。

作り方はちょ～簡単♪
カレーのお鍋にお水・コンソメ・玉葱のみじん切り・ベーコン等、
入れて沸騰させるだけ。

貧乏臭いメニューなのですが（笑）
美味しいく無駄なく食べれるので良いのです＾＾

やっぱりエコは大事よね～
と、モノは言い様・・・・・（笑）

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【2009/06/25 23:55】 | 今日のご飯 | TRACKBACK(0) | COMMENT(1)

燃費悪～い

　　　　　　　　　　　『グゥ』

一番新顔のグゥ　お昼寝パパの隣でおすまし顔
去年９月に保護してから、ほぼ９ヶ月経過。
お顔周りがようやくようやく、ふっくらしてきました♪
保護時、１キロちょっとの体重も３キロの大台まであと少し。

気遣いが必要だったご飯も、無事、普通のご飯に。
未だ量は２倍近く食べますが、それでも大分落ち着きました。

慢性の栄養失調・脱水からも開放されたので、毛並みもふさふさです(#^.^#)
お陰で自力で保温が出来るようになりました～～！

＊慢性の栄養失調・脱水に陥っていると、
　皮膚に弾力が無く、其の為、毛並みがボサボサになり、
　保温が上手く出来ないのです。
　酷い状態で保護した猫は、大抵、この症状を起こしています。
　なので、其の状態から回復するのには、
　強力な保温（我が家では豆炭アンカ使用）・
　保水（輸液が一番有効、且つ、確実）対策が必要

ここまで回復すると、もう簡単に体調を崩すことも無いので、一安心♪
肩周り・腰周り等、未だ細いのですが
恐らく、後２～４ヶ月程で、がっちり脂肪が付くでしょう。
そうなると、ご飯の消費量も普通になります。
早く、燃費が悪い子から、燃費が良い子になってくれいっっ(;^_^A

　　　　　『　ピピ＆キキ』

我が家の長男＆長女コンビです
キキはピピが大好き♪

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【2009/06/24 23:59】 | 猫のこと | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

続　ご飯色々

　　　　　『頂きモノ～♪ 』

孟宗竹のシーズンである。
知人自宅庭で採れる竹の子、
採ったはしから、知人庭焚き火で茹で上げたモノを頂いた。
焚き火で下茹でしたモノは本当～～に美味しい♪
　やっぱり、直火は違うのねぇ　と感動すらします。

毎年、お裾分けしていただくこの竹の子。
この美味しさに、我が家でも・・・と少～しだけ自宅竹の子の憧れるのですが、
知人宅は斜面だけど600坪の敷地持ち。
猫の額の我が家にはちと無理（;^_^A
知人の義務と化している「竹の子掘り」も大変そうだ・・・・

そんな美味しい竹の子定番料理！

　　『チンジャオロース』

何回もご紹介しているのですが（汗）
竹の子入りは、このシーズンしか作れないので、
我が家も食べる回数は、年で6～10回ほど
なので、貴重なお料理なのです！！！　＞我が家にとっては・・ですけど（笑）

　　　『おかか煮』

今年の孟宗竹、甘くてとっっても美味しい～～♪♪

　　『もうひとつのお楽しみ』

醤油の生ラーメンにチンジャオロースを入れて食べるのも大好き♪
これは娘のランチで、
生ラーメン２食分＋チンジャオロースでかなりの大盛。
・・・・・・この後、ご飯も食べていた(;^_^A

　　　　　　『ハンバーグ＆添え物野菜』

ちょっと前の晩御飯メニュー
ハンバーグを焼いたフライパンに
　・バター
　・中濃ソース
　・トマトケチャップ（有ればホールトマトか生トマト）
　・お醤油　少々
　・味醂　少々
　・お酒　少々
入れて、煮詰めて作ったソースが大好き(#^.^#)

　　　『先日のメニュ～』

成長期な娘達の好物・ステーキ。
お肉屋さんでご自由にどうぞと置いてあるラードをチェックし、
和牛の生ラードの時、ちょっと大目に貰って冷凍保存。
これが無いとステーキが不味い・・・

添え物のお野菜が大好き！！！　かなりの量を食べます。

　　　　『イカキムチ』

YUNA の強力なリクエストで作りました。

刺身用イカをサバいてワタを抜き、イカ本体の水分を飛ばし、
コチジャン・醤油・ニンニク・ニラ等で和えたモノ。
これまたご飯によく合うオカズなのだ。
YUNA が抱えて食べる程の好物。
このまま焼いて食べてもGOOD！！

メニューいろいろでした(#^.^#)

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【2009/06/22 23:52】 | 今日のご飯 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

変・・・・

　　　『テンと保温鍋』

娘が大爆笑したテンちゃんのこの姿、
お尻はカウンター上、上半身は保温鍋　と、なんともアクロバちっくな姿勢
中間部分の腹肉が・・・・垂れております(;^_^A

　　『カウンター越しの姿』

キッチン反対のリビング側から見た光景
お尻がちまっとカウンター上に。
隣はキキ、　ちと不細工な写真写りですが、実際は美人猫です♪

・・・・あまりの腹肉に腰が痛いのか？？？
何を思ってのこの姿勢・・・・なぞだ

　　『　タマの夜寝』

ソファーに掛けてある毛布が大好きなタマ君。
ひたすらにくっつき、寝ている姿をよく見かけるのですが、
ぺた～～～～っと張り付いている姿に笑えます＾＾

　　　　　　『キジ模様　大集合』

左からベリィ・ベン・キキ
虎視眈々とテーブル上ご飯を狙っている３匹。

　　　『テーブルとマミ～』

マミ～、このリビングテーブルで行き倒れになるのが好き、
しかも決まって夜なのだ。　　　
　　　？？？？？何故？？？？

　　　　　　　　　『 YUNA とマミ～』

YUNA が宿題中、　体の向きを変え、やっぱり行き倒れ（笑）
書いているノートに乗っかる事はしたこと無いので、
これでも気をつかっているよう（笑）

　　　　『マミ～を眺めるサム君』

リビングでは、やっぱりここが好きなサム君ですが、
楽しそうに１人でもじゃれていたりします。
随分、自力でリビングに降りてくるようになりましたよ♪
美味しいおやつがお目当てだったりしますが（笑）

家のあちこちで変！！　を見れる我が家です(#^.^#)

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【2009/06/18 22:52】 | 猫のこと | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

ご飯色々

　　　　『昨日の晩御飯』

土曜、我が家の愛車にトラブル発生・・・入院中でありまして＾＾；
バイクでしか買出しに行けず、ひ～こらしてしまった週末に。
なので、晩御飯の品数も少々少なめ。

画像のお酒
「パッションフィルーツの酒」は私のお気に入り♪
濃厚なフルーツ味で美味しい～～～(#^.^#)

　　『子供に人気な一品　唐揚げ　』

これで鳥モモ肉４枚の計1キロちょっと使用の唐揚げ。
我が家は唐揚げ一個がとにかくデカい。

食べ方も独特で、酢醤油をつけて食べるのが好き♪
これ、さっぱり後味美味しく食べれます。
・・・・・・なので大量喰いなのか？？？？(;^_^A

　　　　『　揚げサツマイモ』

これまた子供の好物。
二郎三郎宅奥様から頂いたサツマイモ。
農家の方からのお裾分けのモノなので、甘くて美味しい～～♪

　　　　『カレー風味カリフラワーサラダ』

これも大好きな一品。
茹でたカリフラワーとカレー粉・塩コショウ・マヨネーズ
みじん切りピクルス＆漬け汁で和えたモノ。

みじん切りのブツが見えますが、
実はこれ、殆どがカリフラワーの葉＆芯。
　（色合いで人参も有りますが）
殆どの方が捨てるようですが、
我が家は、これも軽く塩茹でして美味しく頂きます♪
甘くて美味しいのでお勧めですよ！！

カリフラワー、
下茹での際、小麦粉を大匙１～２混ぜて茹でます。
アク抜きと細かい汚れを取ってくれ、
カリフラワーが白く＆美味しく茹で上がるのでこれもお勧め。

　　　『簡単豆腐サラダもどき』

水切りした木綿豆腐にめん汁・ゴマ油をかけただけのシンプルなお品。
好みで在る薬味・今日は桜海老とオカカをトッピング。
今日のお品は、娘作。

　　　　　　　　『ソラマメ焼き』

昨日の晩御飯では無いのですが、お友達に習った一品、
ソラマメをサヤごと焼くシンプルなモノ。

お友達はアルミ箔に包んでトースターで焼くそう、
私は、フライパンで焼きました。

熱々の中身を出して（おはし使用）、
あちあちと薄皮を剥き、お塩をちょんちょん付けて頂きま～す、
めちゃめちゃ甘くて美味しい～～～♪
これ、ちょ～～～お勧めです！！！

簡単＆美味しい、良い方法を教えてもらっちゃった
　わ～～い(#^.^#)

お友達と話していると、
私の知らない事を教えてもらえるので楽しい～～♪
主婦のおしゃべりも絶対！世の中の役に立つと思う（笑）

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【2009/06/15 20:50】 | 今日のご飯 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2)

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