タッジー・マッジー
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『tussie mussie』 タッジー・マッジー
手造り(お菓子・布小物・リネン・パッチワーク)で過ごす日々の生活や、家族の事などが、私の宝物。 
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ご飯 色々
    『 先日の晩御飯めにゅ〜 』
2009_06230004.jpg
画像左上にマミ〜がちまっっと 写っております^^

ひたすらに食べる我が家の胃袋住人のご飯作りに、
この梅雨のよる首不調で少々バテ気味です(;^_^A


   『 鳥団子の照り焼き&黄身添え 』
2009_06230007.jpg
この日のメイン料理、黄身を付けて頂きます、
ちなみに白身は団子生地の中に練りこんであります。
相当量、作ったのですが、ぺろりとたいらげ、お代わりを作るハメに(;^_^A


    『 鮭ハラスのスモーク 』
2009_06230012.jpg
今までは、オーソドックスに桜チップでしたが、
今回はリンゴのチップ使用です。
桜より燻製感は弱い仕上がりで、個人的には桜の方が好みのよう。
それでも仄かに香るリンゴ(フルーツ)の香りは気に入りました。
桜とリンゴのチップをミックスが一番良いかも??
今後は、此方を挑戦!です(#^.^#)



    『 スイカ皮の浅漬け 』
2009_06230032.jpg
二郎三郎宅の奥様 Y ちゃんから、スイカを頂いた♪
わ〜い、初物です^^

我が家は皮も美味しく頂く。
外側の硬い皮は切り落とし、適当な大きさの薄切りスライスにし、
塩を振って余分な水分を出し、香り野菜と併せます。
ちなみに上のお皿は、茗荷の薄切りと和えたモノ
下のお皿はセロリと和えたモノ
どちらもさっぱりとして美味しいのでお勧めです^^


    『 糠漬け 』
2009_06170026.jpg
以前の糠床は、
「ヨーグルトを入れると美味しい」とテレビで放映していたので入れてみたら・・・カビでご昇天に。
去年一年はサボっていたのですが、
今年は再度糠床を作りました。
仕上がるまで2ヶ月、かかっちゃいましたが・・(;^_^A

ブルゥ・ベリィが赤ちゃんだった頃、糠床があったので、
この子達を育てていた私の手は何気に糠床臭かったのだ。
で、もう3歳になるブルゥ、
赤ちゃん時代を思い出すのか?? 糠床の匂いにメロメロです(笑)
猫も幼少時の匂いを憶えているよう。
おもしろ〜〜〜い♪♪



       『 カレースープ 』
2009_06100026.jpg
ちょっと前のメニュー : カレー

カレーを食べ終わった後のお鍋、皆さん、どうしています??
我が家はドライカレーにして私のランチになるか、
このカレースープに変身します。

作り方はちょ〜簡単♪
カレーのお鍋にお水・コンソメ・玉葱のみじん切り・ベーコン等、
入れて沸騰させるだけ。

貧乏臭いメニューなのですが(笑)
美味しいく無駄なく食べれるので良いのです^^

やっぱりエコは大事よね〜
と、モノは言い様・・・・・(笑)



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

燃費悪〜い
           『 グゥ 』
2009_06230023.jpg
一番新顔のグゥ お昼寝パパの隣でおすまし顔
去年9月に保護してから、ほぼ9ヶ月経過。
お顔周りがようやくようやく、ふっくらしてきました♪
保護時、1キロちょっとの体重も3キロの大台まであと少し。

気遣いが必要だったご飯も、無事、普通のご飯に。
未だ量は2倍近く食べますが、それでも大分落ち着きました。

慢性の栄養失調・脱水からも開放されたので、毛並みもふさふさです(#^.^#)
お陰で自力で保温が出来るようになりました〜〜!

*慢性の栄養失調・脱水に陥っていると、
 皮膚に弾力が無く、其の為、毛並みがボサボサになり、
 保温が上手く出来ないのです。
 酷い状態で保護した猫は、大抵、この症状を起こしています。
 なので、其の状態から回復するのには、
 強力な保温(我が家では豆炭アンカ使用)・
 保水(輸液が一番有効、且つ、確実)対策が必要


ここまで回復すると、もう簡単に体調を崩すことも無いので、一安心♪
肩周り・腰周り等、未だ細いのですが
恐らく、後2〜4ヶ月程で、がっちり脂肪が付くでしょう。
そうなると、ご飯の消費量も普通になります。
早く、燃費が悪い子から、燃費が良い子になってくれいっっ(;^_^A



     『 ピピ & キキ 』
2009_06230038.jpg
我が家の長男&長女コンビです
キキはピピが大好き♪



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テーマ:猫のいる生活 - ジャンル:ペット

続 ご飯色々
     『 頂きモノ〜♪ 』
2009_06170018.jpg
孟宗竹のシーズンである。
知人自宅庭で採れる竹の子、
採ったはしから、知人庭焚き火で茹で上げたモノを頂いた。
焚き火で下茹でしたモノは本当〜〜に美味しい♪
 やっぱり、直火は違うのねぇ と感動すらします。

毎年、お裾分けしていただくこの竹の子。
この美味しさに、我が家でも・・・と少〜しだけ自宅竹の子の憧れるのですが、
知人宅は斜面だけど600坪の敷地持ち。
猫の額の我が家にはちと無理 (;^_^A
知人の義務と化している「竹の子掘り」も大変そうだ・・・・

そんな美味しい竹の子定番料理!
2009_06170025.jpg
  『 チンジャオロース 』

何回もご紹介しているのですが (汗)
竹の子入りは、このシーズンしか作れないので、
我が家も食べる回数は、年で6〜10回ほど
なので、貴重なお料理なのです!!! >我が家にとっては・・ですけど(笑)


   『 おかか煮 』
2009_06170022.jpg
今年の孟宗竹、甘くてとっっても美味しい〜〜♪♪


  『 もうひとつのお楽しみ』
2009_06150043.jpg
醤油の生ラーメンにチンジャオロースを入れて食べるのも大好き♪
これは娘のランチで、
生ラーメン2食分+チンジャオロースでかなりの大盛。
・・・・・・この後、ご飯も食べていた(;^_^A


      『 ハンバーグ&添え物野菜 』
2008_11170027.jpg
ちょっと前の晩御飯メニュー
ハンバーグを焼いたフライパンに
 ・バター
 ・中濃ソース
 ・トマトケチャップ (有ればホールトマトか生トマト)
 ・お醤油 少々
 ・味醂 少々
 ・お酒 少々
入れて、煮詰めて作ったソースが大好き(#^.^#)


   『 先日のメニュ〜 』
2009_06170019.jpg
成長期な娘達の好物・ステーキ。
お肉屋さんでご自由にどうぞ と置いてあるラードをチェックし、
和牛の生ラードの時、ちょっと大目に貰って冷凍保存。
これが無いとステーキが不味い・・・

添え物のお野菜が大好き!!! かなりの量を食べます。



    『 イカキムチ 』
2009_06100025.jpg
YUNA の強力なリクエストで作りました。

刺身用イカをサバいてワタを抜き、イカ本体の水分を飛ばし、
コチジャン ・ 醤油 ・ ニンニク ・ ニラ 等で和えたモノ。
これまたご飯によく合うオカズなのだ。
YUNA が抱えて食べる程の好物。
このまま焼いて食べてもGOOD!!



メニューいろいろでした(#^.^#)


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

変・・・・
   『 テンと保温鍋 』
2009_06050141.jpg
娘が大爆笑したテンちゃんのこの姿、
お尻はカウンター上、上半身は保温鍋 と、なんともアクロバちっくな姿勢
中間部分の腹肉が・・・・垂れております(;^_^A

  『 カウンター越しの姿 』
2009_06050142.jpg
キッチン反対のリビング側から見た光景
お尻がちまっとカウンター上に。
隣はキキ、 ちと不細工な写真写りですが、実際は美人猫です♪

・・・・あまりの腹肉に腰が痛いのか???
何を思ってのこの姿勢・・・・なぞだ



  『 タマの夜寝 』
2009_06100006.jpg
ソファーに掛けてある毛布が大好きなタマ君。
ひたすらにくっつき、寝ている姿をよく見かけるのですが、
ぺた〜〜〜〜っと張り付いている姿に笑えます^^


      『 キジ模様 大集合 』
2009_06150038.jpg
左からベリィ・ベン・キキ
虎視眈々とテーブル上ご飯を狙っている3匹。



   『 テーブルとマミ〜 』
2009_06170030.jpg
マミ〜、このリビングテーブルで行き倒れになるのが好き、
しかも決まって夜なのだ。   
   ?????何故????



         『 YUNA とマミ〜 』
2009_06170032.jpg
YUNA が宿題中、 体の向きを変え、やっぱり行き倒れ(笑)
書いているノートに乗っかる事はしたこと無いので、
これでも気をつかっているよう (笑)



    『 マミ〜を眺めるサム君 』
2009_06180003.jpg
リビングでは、やっぱりここが好きなサム君ですが、
楽しそうに1人でもじゃれていたりします。
随分、自力でリビングに降りてくるようになりましたよ♪
美味しいおやつがお目当てだったりしますが(笑)


家のあちこちで変!! を見れる我が家です(#^.^#)



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テーマ:猫のいる生活 - ジャンル:ペット

ご飯色々
    『 昨日の晩御飯 』
2009_06150033.jpg
土曜、我が家の愛車にトラブル発生・・・入院中でありまして^^;
バイクでしか買出しに行けず、ひ〜こらしてしまった週末に。
なので、晩御飯の品数も少々少なめ。

画像のお酒
「パッションフィルーツの酒」は私のお気に入り♪
濃厚なフルーツ味で美味しい〜〜〜(#^.^#)

  『 子供に人気な一品 唐揚げ 』
2009_06150030.jpg
これで鳥モモ肉4枚の計1キロちょっと使用の唐揚げ。
我が家は唐揚げ一個がとにかくデカい。

食べ方も独特で、酢醤油をつけて食べるのが好き♪
これ、さっぱり後味美味しく食べれます。
・・・・・・なので大量喰いなのか????(;^_^A


    『 揚げサツマイモ 』
2009_06150036.jpg
これまた子供の好物。
二郎三郎宅奥様から頂いたサツマイモ。
農家の方からのお裾分けのモノなので、甘くて美味しい〜〜♪




    『 カレー風味カリフラワーサラダ 』
2009_06150035.jpg
これも大好きな一品。
茹でたカリフラワーとカレー粉・塩コショウ・マヨネーズ
みじん切りピクルス&漬け汁で和えたモノ。

みじん切りのブツが見えますが、
実はこれ、殆どがカリフラワーの葉&芯。
 (色合いで人参も有りますが)
殆どの方が捨てるようですが、
我が家は、これも軽く塩茹でして美味しく頂きます♪
甘くて美味しいのでお勧めですよ!!

カリフラワー、
下茹での際、小麦粉を大匙1〜2混ぜて茹でます。
アク抜きと細かい汚れを取ってくれ、
カリフラワーが白く&美味しく茹で上がるのでこれもお勧め。


   『 簡単豆腐サラダもどき 』
2009_06150037.jpg
水切りした木綿豆腐にめん汁・ゴマ油をかけただけのシンプルなお品。
好みで在る薬味・今日は桜海老とオカカ をトッピング。
今日のお品は、娘作 。





        『 ソラマメ焼き 』
2009_06100016.jpg
昨日の晩御飯では無いのですが、お友達に習った一品、
ソラマメをサヤごと焼くシンプルなモノ。

お友達はアルミ箔に包んでトースターで焼くそう、
私は、フライパンで焼きました。

熱々の中身を出して(おはし使用)、
あちあちと薄皮を剥き、お塩をちょんちょん付けて頂きま〜す、
めちゃめちゃ甘くて美味しい〜〜〜♪
これ、ちょ〜〜〜お勧めです!!!

簡単&美味しい、良い方法を教えてもらっちゃった
 わ〜〜い(#^.^#)



お友達と話していると、
私の知らない事を教えてもらえるので楽しい〜〜♪
主婦のおしゃべりも絶対!世の中の役に立つ と思う (笑)



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